Postres y Cócteles con Baileys

Amé tanto esa tarde que estuve en Urban Kitchen porque realmente amo el Baileys y para mi así solito tal cual heladito es mas que suficiente, pero con todo lo que descubrí que podía hacer con una de mis bebidas favoritas estoy segura que lo seguiré amando para rato!
Si eres una amante como yo de este licor de crema no puedes perderte todas las propuestas en postres y cocteles que te muestro aquí, así que a disfrutarlo 🙂

Minty Indulgence
Esta receta contiene 10.5 gramos de alcohol
Cóctel bastante fresco, con un toque a menta, ideal para tomarlo después de la comida debido a su sabor ligero, perfecto para la sobremesa.

Ingredientes:
  • 30 ml. de Baileys
  • 20 ml. de licor de menta blanco
  • 20 ml. de vodka Smirnoff

Preparación:
  1. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera o recipiente hermético con hielos y batir por varios segundos.
  2. Servir con un doble colado en una copa cóctel previamente enfriada y decorar con un ramo de menta fresca.

Tiramisú de Baileys
Esta receta contiene 16.3 gr de alcohol
Disfruta este postre bien frio y espolvorea cocoa encima del tiramisú para intensificar su sabor. Decora con una hojita de menta para realzar el aroma y hacer un bonito contraste de color. Sin duda alguna, un postre para disfrutar.

Ingredientes:
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 225 gr. de queso crema
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 24 bizcotelas
  • ½ taza de café
  • ½ taza de Baileys
  • 1 cdta de cocoa en polvo

Preparación:
  1. Batir la crema hasta que espese, agregar la vainilla, el queso y azúcar. Luego batir lentamente para que todo se integre.
  2. Bañar las bizcotelas con el café y el Baileys mezclado, para que absorban el líquido.
  3. En una bandeja honda, colocar la mitad de las bizcotelas y cubrir con la mitad de la crema de queso y espolvorear la cocoa.
  4. Repetir el proceso nuevamente y refrigerar el postre.

Brownie con helado y Baileys
Esta receta contiene 6.8 gramos de alcohol
Hasta los paladares más exigentes sucumbirán ante este clásico. El sabor del helado puede ser de tu elección. Para completar la dulzura, vierte 15 ml de Baileys y así harás este postre irresistible.
 
Ingredientes:
  • 6 huevos
  • 750 gr de azúcar rubia
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 375 gr de mantequilla sin sal
  • 135 gr de cocoa
  • 180 gr de harina sin preparar
  • 2 gr de sal
  • 1 bola de helado de vainilla
  • 50 ml de Baileys

Preparación:
  1. Batir los huevos hasta punto cinta.
  2. Agregar el azúcar en forma de lluvia
  3. Derretir la mantequilla, agregar cocoa, sal y esencia de vainilla, hasta formar una pasta.
  4. Agregar la pasta a la mezcla de huevos y azúcar y juntar en forma envolvente, cernir la harina y agregar.
  5. Verter la mezcla sobre un molde con papel manteca y llevar al horno a 180°C por 10 minutos aproximadamente.
  6. Servir en un plato hondo con una bola de helado de vainilla y un chorro de Baileys.

Baileys Espresso
Esta receta contiene 14.1 gramos de alcohol

Cóctel con un intenso aroma a café, ideal para brindar y disfrutar en ocasiones especiales. El café combina perfecto con Baileys, dándole un increíble sabor. Salud.

Ingredientes:
  • 45 ml. de Baileys
  • 30 ml. de café Expreso
  • 20 ml. de Vodka Smirnoff
  • 7,5 ml. de Sirope de Vainilla

Preparación:
  1. Mezclar todos los ingredientes con hielo en una coctelera o un recipiente hermético.
  2. Servir en una copa Martini previamente enfriada y decorar con tres granos de café tostado.